Torta fritas

• Ingredientes
  
  – 1/2 kg de harina
  – 4 cucharadas de grasa o manteca
  – 1/2 taza de agua
  – 2 cditas de sal
  – Aceite o grasa de vaca para freír (c/n)

• Preparación

1. Poner en un bowl la harina cernida y colocar en el centro la grasa o la manteca a temperatura ambiente.
2. Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
3. Amasar hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
4. Dejar reposar durante 1 o 2 horas. Luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
5. Encender las hornallas de nuestra cocina Gourmand y poner a calentar abundante aceite o grasa en una cacerola. Tip: utilizar el quemador mega (la hornalla de 4 coronas) para una cocción rápida y uniforme.
6. Freír las torta fritas y retirarlas con una espumadera.
7. Colocarlas sobre una papel blanco para que se escurran. Luego espolvorear con azúcar.
   
   
   ¡A disfrutar con unos ricos mates!

Ir a la Tienda