Sopa de zanahoria y jengibre.

Ingredientes – 500 gr de zanahorias peladas y cortadas– 1/2 taza de cebolla picada– 1/4 taza de jugo naranja– 1/2 cda. de jengibre rallado– 1 cda. de aceite de oliva– 3 tazas de agua– 1 cubo de caldo vegetal– Sal Preparación1- En una olla, saltear la cebolla picada con aceite de oliva hasta que comience …

Sopa de zanahoria y jengibre. Leer más »